希臘阿格利司橄欖油產自希臘著名的長壽之鄉——克里特島,該島生產橄欖油的歷史已有5500余年,始終堅持半工業化的生產工藝,果實采摘后數小時之內就被壓榨成產品,因此,產品優質率最高,口感最清淡,沒有“異味”,使得橄欖油的天然營養成分和活性物質得以最大的保留,產品品質高于歐盟標準。阿格利司橄欖油阿格利司欖油酸度不超過0.8%,橄欖油中含有77%的單不飽和脂肪酸,含有9%左右的多不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸又可分為ω-3脂肪酸(主要為亞麻酸)和ω-6脂肪酸(主要為亞油酸).這些是人體所必需的且人體又不能自身合成的脂肪酸?!鞍⒏窭尽逼放崎蠙煊拖盗挟a品是希臘原裝進口產品,由希臘法克拉利司兄弟公司榮譽出品。是最早被引進中國的橄欖油品牌之一。經過近十年在中國的推廣與銷售已成為具有影響力的著名品牌和良好的口碑,被廣大的消費著所熟悉和喜愛。其口味純正不辣喉非常適合亞洲人食用。歐中關系協會推薦品牌。
橄欖油的鑒別方法
1、色澤:優質橄欖油的顏色是金黃透綠,溫度在低溫時會出現絮狀凝固。
2、氣味:不油膩,有淡淡的橄欖果的清香。
3、口感:滑爽不膩,含在口中沒有其他油脂那種油乎乎的感覺。仔細品味有橄欖果淡淡的清香。因生長年份或產地的區別,會有淡淡的苦辣味。
4、涂抹到皮膚上:用手指沾取少量橄欖油均勻的擦在皮膚上,高品質的橄欖油因其活性物質和維生素的含量較高,涂抹到皮膚上10多分鐘就會被完全吸收。
阿格利司橄欖油使用方法
【烹調】橄欖油可以用于任何食物及任何方式的烹調。尤其是希臘橄欖油,它的口味清淡,沒有異味,非常適合中國人的飲食口味和烹調習慣。各種加入橄欖油的食品會變得更加美味。
【涼拌】橄欖油是最好的沙拉油,用各種新鮮蔬菜洗凈切塊后加鹽,再澆上橄欖油,就成為最普通的西式蔬菜沙拉。還可用于做腌制的醬料和調味品。橄欖油最好生吃,這樣可以完全保存各種營養成分和活性,發揮最大的食療功效。
【沾面包】將橄欖油盛入小碗或小碟,用掰成小塊的面包沾食,口味清香,口感滑潤,非常開胃且有益健康,是典型的歐洲和地中海式食用方法。
【口服】各種慢性疾病患者,每天清晨和每晚睡前空腹喝一湯匙(10毫升)橄欖油,可緩解病痛,并逐漸恢復身體機能。慢性胃炎、潰瘍患者每天早晚空腹口服一勺橄欖油(10毫升),可迅速減輕癥狀,還能有效消除因胃病產生的口腔異味(口臭);便秘者口服橄欖油可使腸道通暢。飲酒前喝一勺橄欖油可以護胃保膽。
瑞華君誠貿易(北京)有限公司提供的希臘阿格利司橄欖油,阿格利司特級初榨橄欖油500ml,阿格利司特級初榨橄欖油1000ml,阿格利司純橄欖油,阿格利司特級初榨鐵桶1升裝,阿格利司特級初榨鐵桶2升裝,阿格利司純4L橄欖油鐵桶裝,果爾特級初榨橄欖油,阿格利司橄欖芥花油,芭麗濃橄欖精華油,芭麗濃護膚橄欖油,阿格利司橄欖油香皂,阿格利司高級禮品盒A型,阿格利司禮品盒B型,阿格利司禮品盒C型,阿格利司高級禮品盒D型,阿格利司禮品盒E型等.原裝進口,質量保證。
食用方法:
最簡單的就是可以炒菜,還可以做涼拌菜.橄欖油還有一特點,遇熱膨脹,加熱時體積增大。一般炒菜烹調時的用油量只要普通油的1/3至1/2即可??啥啻畏磸褪褂?,多次反復煎炸使用而不易發生氧化,因為它里面含有大量的強抗氧化劑,不會產生過多的氧化物和有害物質。煎、炸、蒸、煮、涼拌樣樣行,不用預熱,油煙少,不粘鍋,炒出的菜肴清淡鮮亮,不油不膩。
橄欖油以其獨特理化指標與保健功能,正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油,如果拿普通色拉油和橄欖油比較,色拉油呈透明黃色,聞起來有明顯的油脂味,入鍋后有少許青煙;橄欖油顏色黃中透綠,聞著有股誘人的清香味,入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程,它不會破壞蔬菜的顏色,也沒有任何油膩感。
1:用橄欖油煎炸
與草本植物油不同,橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量,使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時,當油溫超過了煙點,油及脂肪的化學結構就會發生變化,產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240-270 度之間,這已經遠高于其它常用食用油的煙點值,因而橄欖油能反復使用不變質,是最適合煎炸的油類。
2:用橄欖油燒烤煎熬
橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時,食物會散發出誘人的香味,令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯,或做燒烤。
3:用橄欖油做醬料和調味品
用醬料的目的是調出食物的味道,而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份,它可保護新鮮醬料的色澤。
4:用橄欖油腌制
在烹食前先用橄欖油腌過,可增添食物的細致感,還可烘托其他香料,豐富口感。
5:直接使用橄欖油
特級初榨橄欖油直接使用時,會使菜肴的特點發揮到極至。你可以象用鹽那樣來用橄欖油,因為特級初榨橄欖油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物,如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧,如果在放了調味品的菜肴里加一些橄欖油,你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
6:用橄欖油焙烘
橄欖油還適合于焙烘面包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好,可廣泛用于任何甜品及面包。
7:用橄欖油煮飯
煮飯時倒入一匙的橄欖油,可使米飯更香,且粒粒飽滿。
8:制作嬰兒食品
根據其成分和可消化性,橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自于母奶中的油脂,在斷奶后,所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油營養成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似,且極易吸收,能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長發育,是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑,對于產后和哺乳期是很好的滋補品。
儲存方法:
常溫避光保存,恒溫/恒濕。如溫度過低出現絮狀凝固屬正?,F象,不影響使用。特級初榨橄欖油是唯一從天然新鮮果實中用物理方法直接榨出的油,不加任何熱處理和化學處理,完全保存了各種天然營養成分及其活性,它含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E、天然抗氧化劑,是完全天然的食品。