醬品曲精、米曲霉、曲精、曲種、種球、面醬曲精

以多種曲種復配精制而成，廣泛用于豆醬、面醬等發酵。

產品配方: 麥片，豆皮，微量元素，滬釀3.042，滬釀336-2，

         AS3.350等。

產品用途：豆醬、面醬發酵前制曲。

參考接種量：萬分之三至五，按混合干料計。

使用方法：取曲精50倍干面粉稀釋混勻，均勻的接入熟料中。

接種溫度要求：小于等于40℃接種，入池后溫度在34-36℃。

制曲時間要求：28-36小時。