【產品特點】
肉松餅防腐劑采用先進的微膠囊包埋技術生產,襯托天然口感,提升品質。對肉松餅的餅皮有良好的防腐保鮮作用,可助您輕松解決肉松餅皮發霉,開裂,油脂變味等問題,肉松餅防腐保鮮劑可有效改善肉松餅餅皮的內部組織,增加其風味提升口感,大大提高肉松餅的品質。肉松餅防腐劑作為熱穩定性良好的復喝防腐劑,其對腐壞細菌、霉菌、真菌均有良好的抑制作用,無異味,性質穩定,能明顯延長肉松餅的保質期。本品完全符合食品添加劑國家使用標準,使用方便,安全性高。
l 肉松餅保鮮劑屬針對性的配方,防腐效果優于同等條件下化學防腐劑;
l 可延緩油脂哈喇的作用,并提升產品風味。
l 使用本肉松餅防腐劑,餅皮放置1個月后,口感新鮮,柔軟度好,回油好。
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【使用方法】
肉松餅防腐劑在餅皮中的使用方法,直接將肉松餅防腐保鮮劑加入面團中攪拌,確保肉松餅保鮮劑分散均勻。如果是層酥皮,則將肉松餅防腐保鮮劑加入水皮中即可,添加量以水皮的總量計算。
【注意事項】
1、 產品生產過程中要嚴格注意衛生,車間、用具、工人等必須每天進行清潔消毒。
2、 需高溫加工或長時間加熱的食品可適當增加添加量,肉松餅防腐保鮮劑的添加量可增加到0.72‰,以補充加熱損失的部分肉松餅防腐劑。
3、 為確保肉松餅防腐保鮮劑能發揮最優的效果,請首次使用肉松餅防腐劑之前先做小試或資詢我公司的技術人員(400-8349199)。
【包裝】
1kg/袋裝肉松餅防腐劑,20kg/箱裝肉松餅防腐劑;或根據客戶要求包裝。
【儲存】
請將肉松餅防腐劑放置于陰涼干燥處,避免陽光直曬。開封后綁好袋口,并盡快使用。
【保質期】
12個月。