冷凍黃秋葵

        黃秋葵嫩果(莢)肉質柔嫩.潤滑,風味獨特,營養價值高,可炒食.煮食.涼拌.制罐及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質,可助消化,治療胃炎.胃潰瘍,并可保護肝臟及增強人體耐力。嫩葉也可食用。有花.種子和根對惡瘡.癰癤有療效,有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀.鈣.鐵.鋅.錳等礦物質,能提取油脂.蛋白質或作為咖啡的代用品。